Спирулину активно употребляют в пищу более чем в 70 странах мира. По мнению ВОЗ, это один из основных лечебно-профилактических компонентов питания ХХI века. Эта водоросль, обладая отменными питательными свойствами, благотворно влияет на здоровье, компенсируя витаминную и минеральную недостаточность, участвует в нормализации уровня холестерина в крови, регулирует артериальное давление, стабилизирует уровень сахара, нормализует белковый, углеводный и жировой обмен, выводит из организма радионуклиды.

Еда будущего, спирулина, содержит колоссальное количество необходимых организму веществ, включая белки, витамины и минералы. Причем содержание белка в спирулине достигает примерно 60–70%, а его усвояемость на 85–95% выше по сравнению с белками мяса, которые усваиваются только на 20%. Спирулина — источник 18 из 22 необходимых человеку аминокислот, из них 9 незаменимых. Кроме того, она богата микро- и макроэлементами, а также витаминами В1, В2, В6, особенно витамином В12!

Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы. Комплекс полиненасыщенных жирных кислот играет важную роль в регуляции внутриклеточных процессов в организме, стимулирует работу сердца, существенно снижает уровень общего холестерина в крови и липопротеидов низкой плотности, нормализуя таким образом липидный обмен и оказывая антисклеротический и антитромботический эффект.

Профилактика заболеваний ЖКТ.  Спирулина необходима людям, имеющим проблемы с пищеварением, особенно пожилым, склонным к запорам. Люди с плохим аппетитом вследствие перенесенной операции или других заболеваний могут использовать спирулину в качестве концентрированного источника белка и витаминов. При язвенном колите, нарушении пищеварения или непереносимости определенных продуктов благодаря этой полезной водоросли можно быстро получить необходимые питательные вещества в концентрированном виде, не перегружая желудочно-кишечный тракт, улучшить функционирование печени, интенсивно очистить организм от вредных токсинов и тяжелых металлов.

Коррекция избыточного веса. Входящие в состав спирулины аминокислоты влияют на метаболизм гормонов головного мозга, нормализуют обмен веществ, снижают чувство голода, повышают общий тонус.